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cerveza y miel

Agroavellà se suma al auge de la cerveza

agroavella y la cerveza artesana

Agroavellà se suma al auge de la cerveza artesana en España con un catálogo de productos que incluye todo lo necesario para la elaboración de esta bebida universal de forma artesana, desde molinos para grano de malta, serpentines, equipos de refrigeración, fermentadores  y la gran novedad: “Salas de cocción de cerveza” en acero inoxidable con tres modalidades diferentes de cocción: a vapor, a gas y eléctrica, que permiten tiempos de producción reducidos y una calidad de producto excelente con costes muy bajos. Las salas de cocción comecializadas permiten cocción, filtrado y whirlpool, con la posibilidad de programar las elaboraciones de manera automática y poder conseguir así, el producto deseado repitiendo la receta de manera automática a través de un sistema de pantalla táctil donde el estado del proceso es visible en todo momento.

avella roll up

Si bien España es un país con una gran tradición de consumo de cerveza, no lo es todavía en lo que a cultura de su elaboración se refiere. Mientras en Estados Unidos, Canadá o Dinamarca llevan más de dos décadas experimentando con la elaboración de cerveza artesanal, o craft beer, en microcervecerías; aquí el auge de este sector se ha producido en los últimos cinco años. En 2017 había registradas ya, más de 750 microcervecerías en España y según las voces de algunos periodistas especializados, cada año abren entre 5 y 10 cerveceras. Esta fiebre de la cerveza artesanal ha supuesto una caída de la importación de cerveza extranjera y un aumento de las exportaciones al extranjero de nuestras cervezas artesanas.

Pero, ¿qué otorga a una cerveza la categoría de artesana? Los cuatro elementos básicos en la fabricación de la cerveza son: lúpulo, agua, malta y levadura. La cebada se ha procesado tradicionalmente, en lo que se conoce como malteado, para producir la materia prima de la cerveza, es decir, la malta. No obstante, otros cereales como el trigo o, incluso el centeno y la avena, también pueden usarse en la elaboración de la cerveza. El lúpulo es una planta trepadora silvestre de la cual se usan las flores que otorgan a la cerveza ese aroma y amargor tan característico. En la cervecería existen diversos tipos de cebadas y diferentes variedades de la planta del lúpulo. Lo mismo ocurre en el caso de las levaduras usadas en el proceso de fermentación. En base a las levaduras que se utilicen, podemos encontrarnos con dos procesos de fermentación que darán lugar a dos grandes tipos de cervezas: las ale (de fermentación alta) y las lager (de fermentación baja).

Para todos aquellos cerveceros a los que les pique el gusanillo, disponen de todo lo necesario para elaborar su propia cerveza artesana en el catálogo de AgroAvellà, los productos del cual estarán muy pronto disponibles también a un solo click en la página web: www.agroavella.com ofreciendo la posibilidad de emprender una iniciativa económica de futuro.
Las instalaciones de Agrocomercial Avellà S.L. se encuentran en Vergel, ofreciendo un servicio cercano y de calidad para las provincias de Alicante, Valencia y Castellón de la Comunidad Valenciana, y para las comunidades autónomas de Baleares, Múrcia y limítrofes (zona levante).

 

Satisfacción absoluta del paso de AgroAvellà por la Fira de Tot Sants

fira cocentaina

Vicent Avellà, Gerente de Agroavellà hace un balance muy positivo de su paso por la Fira de Tot Sants de Cocentaina 2018.

Un año más y ya van trece, Agrocomercial Avellà S.L. no ha querido perderse la feria decana de la Comunidad Valenciana y la segunda más antigua de España. Cuatro días en los que las calles contestanas, se han convertido en un hervidero de gente batiendo todos los registros anteriores, para registrar una afluencia, según la tecnología de recuento instalada en distintos puntos de la feria, de 557.922 personas.
Este incremento de gente se ha hecho patente en el stand de AgroAvellà que ha aprovechado la ocasión para exponer todas sus novedades, sobretodo en el campo de la maquinaria para la elaboración de cerveza artesana, que según las palabras del gerente, Vicent Avellà: “Es un nicho de mercado en auge con una fuerte previsión de crecimiento en España”. La gente que tiene entre 25 y 50 años es el segmento social principal demandante de esta tecnología”.
Vicent Avellà ha querido además felicitarse por los resultados obtenidos en esta feria 2018, en la cual, la empresa ha experimentado un sensible incremento de ventas y un mayor registro de contactos respecto a los obtenidos el año pasado. Resaltando también, la aceptación y la consolidación efectiva en el mercado, del grueso de sus productos destinados a la elaboración de vino (bodega) y a la extracción de aceite en frío por centrifugación (almazara).

Para finalizar, Avellà ha remarcado que la Fira de Tot Sants es uno de los eventos más importantes en el calendario anual de Agrocomercial Avellà S.L. y que todo el equipo humano de la empresa, como no podría ser de otra forma, tiene puesta la mirada ya en la feria del año que viene;  en la cual, esperan mantener la misma tendencia de crecimiento progresivo experimentada en años anteriores.

 

 

AgroAvellà estará presente un año más en la Fira de Tots Sants de Cocentaina

fira tots sants de cocentaina fira de tots sants

La Fira de Tots Sants de Cocentaina es una cita obligada para AgroAvellà desde hace más de 10 años.

Durante todo este período AcroComercial Avellà S.L. hemos ido creciendo progresivamente hasta consolidarnos como una empresa de referencia en la distribución y venta de maquinaria para bodegas y almazaras, así como, para la elaboración de cerveza, y envasado y almacenamiento de miel.

La Feria de Cocentaina, que fue fundada en 1346, es el segundo certamen de estas características más antiguo de España y es una fecha señalada en rojo en el calendario de toda empresa seria del sector agrícola y ganadero. La vila Condal de Cocentaina acoge más de 135.000 m2 de exposición en sus calles y el año pasado superó los 500.000 visitantes durante esos días, cifras que la convierten en uno de los epicentros estatales del gremio, así como, en una coordenada económica en letras mayúsculas para el empresariado del sector primario de las provincia de Alicante /Alacant, así como sus provincias limítrofes, es decir Valencia, Castellón / Castelló, Albacete, Cuenca y la Región de Murcia.

Durante esta edición de 2018, AgroAvellà presentará, en su ya habitual ubicación de Passeig del Comtat nº27, todo tipo de innovaciones del sector para la elaboración de vino, la extracción de aceite en frío y para la elaboración de cerveza artesana, ésta última, en auge durante los años més recientes. Una de las novedades más destacables serán las “Salas de cocción de cerveza” en acero inoxidable con tres modalidades diferentes de cocción: a vapor, a gas y eléctrica, que permitirán tiempos de producción reducidos y una calidad de producto excelente con costes muy bajos.

Además, en el mismo orden de cosas, AgroAvellà dispone de un ámplio catálogo con todo lo necesario para la elaboración de cerveza artesana, como molinos para grano de malta, serpentines, equipos de refrigeración, fermentadores isobáricos, incluso kits domésticos de cocción para una producción de cerveza orientada al autoconsumo.

 

FIMA Zaragoza – del 20 al 24 de Febrero

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Del 20 al 24 de Febrero le esperamos en FIMA Zaragoza

Agrocomercial Avellà S.L. estará presente en una de las citas profesionales más importantes del año a nivel internacional que, además, este año cumple su 40 aniversario. Un escaparate de presencia obligada para seguir en la vanguardia en este exigente sector. Si visita la feria, no dude en pasarse por nuestro stand – F19, Pabellón 10-.  ¡Le esperamos!